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564
- 작성자장태욱
- 작성일21.11.30
- 조회수863
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562
- 작성자장태욱
- 작성일21.11.25
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560
- 작성자장태욱
- 작성일21.11.19
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558
- 작성자장태욱
- 작성일21.11.09
- 조회수881
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유원대학교(총장 채운환) 호텔외식조리학과가 '2021 KOREA 월드푸드 챔피언십 국제요리 경연대회'에서 최우수 작품상 및 전원 금상을 수상하는 쾌거를 이루었다. '2021 ? KOREA 월드푸드 챔피언십 국제요리 경연대회'는 지난 11월 4일(목)부터 5일(금)까지 서울 양재동 aT센터 제2전시장에서 각 분야별 및 자체경연 등으로 분산 개최되었다. 이번 대회에 유원대학교는 총 10명이 라이브 세계요리경연 및 한과 단체전에 참가하였다. 떡 한과 전시 당체전에 출전한 'U1 장금이팀'(지도교수 : 문성원 - 4학년 황복선, 염정숙, 이현미, 2학년 이채원)은 전통 한과 및 정과류를 재해석하여 한식 세계화 K-푸드를 목표로 '자연의 색을 물들이다'라는 주제를 가지고 총 12점의 창작 정과 및 자연 한과를 선보여 금상 수상과 함께 기관장상인 한국농수산식품유통공사 '최우수 작품상'을 수장하였다. 라이브 세계요리 부문에 출전한 'Y.D.U.1 팀'(지도교수 : 조윤준 - 3학년 황상곤, 2학년 함승진, 조현서, 1학년 최선락)은 아보카도, 당근 퓨레 그라브락스 연어 & 새추테린 전채요리와 컬리플라워 라즈베리 소스를 곁들인 쇠안심 웰링턴 메인요리, 미니 마카롱 디저트 등 3코스 메뉴를 선봉 당당히 금상을 수상 하였다. 이번 대회는 위드 코로나 속에서 개최된 2021하반기 최대 규모 행사로 전국 고등?부, 대학부, 일반부로 나뉘어 2500여명이 출전한 국제요리대회로 그동안 코로나19로 침체되었던 외식 식품산업의 활성화에 대한 기대가 매우 크다고하겠다. 유원대학교 호텔외식조리학과 허영욱 학과장은 '한식 세계화를 목표로 우리지역명품 과일과 와인을 활용한 메뉴 개발로 외식식품산업 및 한식 세계화에 이바지 하고자 한다.'고 하면서 한국의 전통음식을 재해석하여 신메뉴로 개발하여 한식세계화를 주도하고 외식식품산업 활성화 및 한국음식의 우수성을 널리 알리는데 노력하고 있다고 전하였다. *문의 : 호텔외식조리학과 허영욱 학과장 : 010-8734-7560?
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556
- 작성자장태욱
- 작성일21.11.08
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554
- 작성자장태욱
- 작성일21.11.01
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유원대학교(총장 채훈관) 검도부가 제20회 회장기전국대학검도선수권대회에서 남자2부 단체전 및 개인전에서 우승을 차지하였다. 제20회 회장기전국대학검도선수권대회는 한국대학검도연맹에서 주최하며, 청양군과 사)대한검도회에서 후원하며 충남 청양군 군민체육관에서 지난 22일부터 24일까지 개최 하였다. 유원대학교는 남자2부 단체전 우승(임준석, 현재서, 이상벽, 곽창준)과 개인전 우승(임준석)을 차지하였으며, 여자1부 단체전 3위(조희선, 박지윤, 박시은, 공수빈)와 개인전 3위(박시은)를 차지하는 성과를 이루었다. 또한, 남자1부 개인전 3위(오동수)와 개인전 준우승(황우림) 및 3위(이기영)를 차지하면서 명문 검도 대학임을 새롭게 증명해 나가고 있다. 이번 대회에서 남자2부 단체전은 결승에서 용인대학교를 이기고 우승을 차지하였고, 남자1부 개인전 오동수 선수는 계명대학교 김현세 선수를 이기고 3위를 차지 하였다. 유원대 관계자는 ‘코로나19 상황에서도 휴일을 잊은 채 열심히 땀을 흘린 결과 국내 각종 대회에서 우수한 성과를 거둔 검도부 학생들이 너무나 자랑스럽다.’ 고 하면서 고생한 검도부 학생들을 위한 다양한 지원 방안을 마련하여 지속적으로 지원하겠다고 하였다. 유원대학교 검도부는 지난 제61회 전국검도단별선수권대회에서도 여자 개인전 3단부에 출전한 박시은 선수가 우승을 하는 등 전국단위 대회에서 좋은 성과를 나타내고 있다.
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552
- 작성자장태욱
- 작성일21.10.26
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유원대학교(총장 채훈관)는 19일 심우관 대회의실에서 청주YWCA여성종합상담소(소장 한영숙)와 지역사회와 함께 성평등한 세상을 만들어 가기 위해 젠더폭력(성폭력, 데이트폭력, 사이버폭력 등)으로 인해 신체적, 정서적 피해를 입은 피해자 및 그 가족의 보호·회복과 교육을 지원하기 위하여 지원하기 위하여 상호 적극 협력을 위한 업무협약을 체결하였다. 이날 열린 협약식에서 양 기관은 젠더폭력(성폭력, 데이트폭력, 사이버폭력 등) 예방 및 피해자 보호를 위한 협력 및 지원강화, 상호기관에서 의뢰된 피해자 및 그의 가족에 대한 지원 협력(교육, 상담, 치료, 보호, 생활, 연구 등), 유원대학교 학생 및 교직원을 대상으로 하는 각종 폭력 예방교육, 사업의 인식증진을 도모할 수 있는 공동의 캠페인, 기타 양 기관이 필요하다고 인정하는 사업추진등 다각적인 협력 체계를 통해 공동 협력키로 했다 협약식을 통해 채훈관 총장은 인사말로 “지성의 상징인 캠퍼스에서만큼은 젠더폭력이 사라져야 한다고 언급하며, 최근 20, 30대에서 주로 이뤄지고 있는 데이트폭력과 스토킹, 디지털 성범죄등에 적극 대응해 나가며, 안심할 수 있는 캠퍼스문화를 만들어 나가겠다.”고 언급했다.
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550
- 작성자장태욱
- 작성일21.10.20
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- 작성자장태욱
- 작성일21.10.13
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- 작성자장태욱
- 작성일21.10.12
- 조회수940