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유원대학교(총장 채훈관) 와인사이언스학과 재학생이 만든 와인이 세계적 권위의 ‘런던와인품평회’에서 우수한 성적을 거뒀다. 화제의 주인공은 유원대 와인사이언스학과 4학년에 재학 중인 윤영준(42)씨와 김영(39)씨 부부로, 이들이 만든 와인 ‘비원(secret garden)’이 최근 개최된 ‘London wine compition’에서 세계적인 와인들과 경합해 89점이라는 높은 점수로 실버상을 수상했다. 런던와인품평회(London Wine Competition)는 ‘Beverage Trade Network (전세계 식음료 무역네트워크)’에 의해 창설된 국제 와인 품평회로, 와인 소비자들에게 구매할 만한 와인브랜드 가치를 알리는 것을 목적으로 운영되며 와인의 품질, 와인의 가성비, 와인의 구매욕구를 결정하는 디자인과 패키지를 종합적으로 평가해 매년 우수 와인들을 선정한다. 수상 와인 ‘비원(secret garden)’은 이들 부부가 속한 산막와이너리에서 생산한 와인으로, 서울에서 화가로 활동하던 안성분 대표가 2009년 영동으로 귀촌하여 유원대에서 운영하는 영동와인아카데미를 수강하면서 2015년 와이너리를 설립했다. 현재 산막와이너리에서 총괄부장으로 근무하고 있는 윤영준 씨는 와인과는 무관한 자동차공학 전공자로, 서울에서 직장생활을 하다가 프랑스로 단기 와인연수를 다녀온 경험이 있는 부인 김영 씨와 함께 2018년 영동군으로 귀촌했다. 2018년 영동와인아카데미 과정을 수강한 윤 씨는 유원대 와인사이언스학과에 편입하면서 와인양조, 와인소믈리에 분야 전문교육을 받기 시작했으며, 직접 재배한 머루와 캠벨 등 다양한 포도품종으로 수준 높은 와인 양조를 위해 힘써 왔다. 특히 이번 실버상 수상작 ‘비원(secret garden)’은 국산 포도로는 수입산 와인보다 좋은 품질의 와인을 양조하는 것이 불가능하다는 기존 와인업계의 편견을 극복하고, 이미 지난 2019년 ‘한국와인 대상’에서 최고상인 다이아몬드상을, ‘대한민국주류대상’에서는 대상을 수상할 정도로 가능성을 검증받은 와인이다. 와인양조과정에 일손을 돕기 위해 와이너리를 찾아온 후배들에게 실무경험을 함께 나누고 있는 윤 씨는 “보다 좋은 품질의 한국와인을 개발해 유럽으로 수출하는 꿈을 현실화하겠다.” 라고 당찬 포부를 밝혔다.
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- 작성자정창민
- 작성일20.07.22
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국가균형발전위원회가 추진하는 ‘2020년 시?군?구 지역혁신협의회 우수과제’ 지원 대상에 선정된 영동군(군수 박세복)이 ‘제1차 영동 경험경제 포용포럼’을 21일 유원대학교에서 개최했다. 유원대 심우관에서 열린 이날 포럼에서, 유원대 오상영 산학협력단장은 “영동군이 보유한 경험과 기술을 활용해 지역소득과 일자리창출에 연계할 수 있는 경험경제(experience economy) 사업모델을 개발하고, 이를 영동군의 특화된 지역발전 전략이 되길 기대한다.” 라고 밝혔다. 경험경제란 지역이 보유한 다양한 경험자산을 기반으로 고객 개인에게 맞춤화된 특별한 경험을 제공하여 가치를 창출하는 새로운 경제의 개념이다. 특히 소규모 단위의 힐링과 경험에 가치를 두는 포스트 코로나 시대의 관광 수요에 대응하기 위해서는 공급자 중심의 개별적으로 운영되는 기존 체험관광에서 지역의 자연과 문화, 특산물을 활용하여 고객의 경험 가치를 극대화하는 경험경제 사업모델의 개발이 시급한 실정이다. 한국산업기술진흥원(KIAT)이 추진하는 지역혁신협의회 우수과제는 지역의 혁신협의회를 중심으로 다양한 분야의 지역혁신과제 발굴과 과제 수행을 위해 국비 3,400만원, 지방비 1,600만원 및 유원대의 현물 2,500만원이 투자되는 총사업비 7천500만원의 사업이다. 성공적인 사업추진을 위해 영동군은 지역혁신협의회 구성에 관한 조례를 준비하고 있으며, 유원대학교에서는 영동 경험경제 포용포럼과 혁신리더 역량강화 교육을 통해 지역 리더그룹의 육성을 담당하게 된다. 이를 바탕으로 영동군의 레인보우 경험자원을 활용한 영동7락(樂) 사업화 모델 개발 등 영동군의 축제를 지역 소득과 연계시키는 다양한 사업을 추진할 전망이다. 이날 포럼은 코로나19 사태를 감안해 사전에 행사장 방역을 실시했으며, 참석자 전원에게 발열체크를 실시하는 등 참석인원을 최소로(30여명) 제한한 가운데 진행됐다. 유원대는 온라인 커뮤니티를 활용해 포럼을 지역사회에 널리 확산시킬 계획이며, 조만간 갖춰질 ‘영동 지역혁신협의회’를 통해 경험경제활동 리더그룹 35명, 마을 및 사회단체 리더그룹 15명 등 지역의 혁신리더를 적극 발굴, 양성할 계획이다.
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- 작성자정창민
- 작성일20.07.21
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유원대학교(총장 채훈관) 와인사이언스학과가 교육부가 주관하는 '지자체-대학 협력기반 지역혁신 사업' 에 참여 학과로 최종 선정됐다. 지난 16일 교육부가 발표한 '지자체-대학 협력기반 지역혁신 사업' 선정 결과에 따르면, 유원대 와인사이언스학과가 참여한 ‘충청북도 바이오헬스산업 지역혁신 플랫폼’이 충북대 등 지역 내 15개 대학, 첨단 의료산업진흥재단 등 44개 지역혁신기관과 손잡고 제약 바이오, 정밀 의료·기기, 화장품·천연물 등 바이오산업과 관련한 3개 분야를 지역혁신 핵심 사업으로 육성하겠다는 구상을 제출하여 경남플랫폼과 광주전남 플랫폼과 함께 최종 선정됐다. 선정된 3개 지역혁신 플랫폼은 사업비의 70%를 국고 1천80억 원으로 지원받고 30%는 지방비로 운영하게 되며, 지자체와 대학, 고교, 기업 등 지역의 다양한 기관이 '지역혁신 플랫폼'에 참여하여 교육·취업 등 전반적인 분야에 협력을 통해 저출산·고령화와 수도권 인구 집중으로 인한 지방대 학생 감소와 지역의 위기상황을 타개하는 데 힘을 모으게 된다. 유원대 와인사이언스학과는 3개 핵심 분야 중 화장품·천연물 분야에서 충청북도와 영동군의 협력을 통해 와인산업과 관련된 다양한 과제를 수행하게 될 전망이다. 대학교육을 혁신하여 바이오헬스산업 전문 인력을 양성하고, 산업기술 및 산학 네트워크 혁신을 통해 지역맞춤형 인재양성과 지역경제 활성화에 기여한다는 계획이다. 구체적으로는 현장실무인재 및 연구전문 인재를 양성하기 위해 인턴십, 현장실습, 프로젝트 랩을 운영하게 되며, 미래인재 양성을 위한 고교학점제를 운영하기 위해 프리칼리지 제도를 신설하고, 지역산업체 종사자에 대한 교육을 통해 지역산업의 역량을 강화하는 데에도 힘을 더하게 된다. 뿐만 아니라 기업 맞춤형 산학융합 연구개발과제를 통해 지역산업 활성화에 필수적인 제품과 신기술 개발에도 역량을 집중한다는 구상이다. 유원대는 이번 사업수행을 위해 학과 및 전공을 신설했으며, 와인에 특화된 교육 및 실험실습 기반을 구축함으로써 충청북도 와인산업발전에도 크게 기여할 것으로 전망된다. 한편, 유원대 와인사이언스학과는 와인산업에서 공학부문과 사회과학부문을 함께 접목시켜 와인산업 전문 인재를 양성하기 위해 설립된 국내 유일의 4년제 과정 학과이다.
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490
- 작성자정창민
- 작성일20.07.16
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488
- 작성자정창민
- 작성일20.07.14
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- 작성자정창민
- 작성일20.07.14
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유원대학교 드론응용학과 유주환 교수가 2015년도를 시작으로 올해 7월까지 5년 연속 세계인명사전 ‘마르퀴즈 후즈후’에 등재됐다. 유 교수는 홍수와 가뭄 등에 필요한 다목적댐 운영의 최적화, 수자원 손실량 평가, 강수량 결측치 보완 최적화 등 수공학 분야를 지속적으로 연구하여 지난 2016년과 2017년 2년 연속 ‘영국 캠프리지 국제인명센터(IBC)’에서 선정하는 ‘세계 100대 공학자’로 선정되는 등 재난안전시스템 연구 분야에서 세계적인 주목을 받고 있다. 유 교수는 그 간 쌓아온 연구 및 교육성과를 기반으로 유원대 아산캠퍼스에 드론응용학과를 신설하여, 최근 코로나19 사태로 촉발된 비대면(언택트) 시대와 4차 산업혁명 시대가 요구하는 드론 전문 인력을 양성하고 있다. 한편 드론은 최근 국토교통부가 구축하고 있는 K-드론시스템의 일환인 드론 택시나 택배를 포함하여 국방, 경찰, 소방, 환경, 과학탐사, 산림관리, 건설, 측량 등의 공공 영역에서뿐 아니라 농업, 촬영, 드론 축구 등 개인의 영역에까지 확장되어 응용되고 있다.
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484
- 작성자정창민
- 작성일20.07.13
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482
- 작성자정창민
- 작성일20.06.30
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유원대학교(총장 채훈관) 호텔외식조리학과 학생들이 국제 요리경연대회에서 대상을 수상하는 쾌거를 거뒀다. 지난 25일부터 28(일)까지 4일간 서울 양재동 aT센터 제2전시장과 각 대학에서 분산 개최된 ‘2020 대한민국 국제요리&제과경연대회’가 열렸다. 통일부, 농림축산식품부, 교육부, 행정안전부, 보건복지부, 해양수산부, 환경부, 고용노동부, 중소벤처기업부, 서울특별시, 식품의약품안전처, 농촌진흥청, aT한국농수산식품유통공사, 수협, 한국산업인력공단 등 정부 부처 등 27개 유관단체가 후원하고 중국, 일본 등에서 2,000여명이 출전한 국제규모의 요리경연대회다. 이번 대회 라이브 경연대회에 출전한 유원대 호텔외식조리학과 유원대팀(4학년 박운식, 박신후, 임규진, 이용혁)이 최고의 영예인 대상을 수상했다. 이들은 영동산 블루베리 와인을 활용해 만든 갈릭마요 요거트를 곁들여 독창적인 맛의 돼지갈비찜을 선보이며 심사위원들의 극찬을 받았다. 또한 망고퓨레&흑임자 소스 새우테린과 웰링턴 스타일의 돼지 갈비찜, 초콜릿 말차 무스로 구성된 3코스 메뉴로 라이브경연 대상에 이어 통일부 장관상을 추가 수상했다. U1 2팀(4학년 송영헌, 윤근주, 이상연, 2학년 노형주)도 유자 머랭소스를 곁들인 새우 새면말이 튀김과 영동와인소스를 곁들인 전복과 꾸리살 약밥 롤라드, 딸기 판나코타 메뉴를 선보여 금상을 수상했다. 이번 대회에 총 10명이 출전한 유원대는 3코스 라이브 경연 및 전시 부문에서 참가자 전원이 금상을 수상하고, 대상 및 통일부 장관상을 수상하는 진기록을 세웠다. 특히 유원대팀은 충북 영동지역의 특산품인 일라이트 돈육과 블루베리, 곶감, 포도, 와인 등을 활용한 작품을 선보이며 지역사회의 우수 농산물을 널리 홍보하는 데에도 일조했다는 평가를 받았다. 이번 대회에서 학생들을 지도한 허영욱 교수는 “매년 각종 요리대회에서 우수한 성적을 거두게 된 것은 유원대학교의 특화 프로그램인 비교과 활동 지원과 학과의 자랑인 브랜드셰프 양성교육의 결과” 라고 소감을 밝혔다. 한편, 유원대학교 호텔외식조리학과는 각종 국제조리대회 및 전공 박람회를 통해 우수한 실력을 인정받고 있으며, 특화된 ‘조리직 공무원 양성프로그램’ 등으로 미래 외식 및 조리업계를 선도할 전문 인재를 양성하고 있다.
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- 작성자정창민
- 작성일20.06.29
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유원대학교(총장 채훈관)가 코로나19 사태에 비대면 수업으로 등교를 하지 못하는 신입생들을 대상으로 ‘슬기로운 집콕생활 Fun-Fun한 스토리‘ 라는 온라인 공모전을 진행했다. 유원대 교육혁신본부 주관으로, 지난 4월 23일부터 5월 14일까지 홈페이지와 이메일 등 온라인을 통해 진행된 이번 공모전에는 총 72명의 신입생들이 참여해 높은 관심을 보였다. 참여 학생들은 △인터넷을 활용한 지역 맛집 투어 로드맵 및 유적지 소개(영동/아산 지역), △전공 분야 관련 미래 진로 설계, △내가 만드는 세상, △나만의 온라인 수업 듣기 노하우 (졸음 퇴치 노하우 등), △대학에 가면~(버킷리스트), 대학 생활 이렇게 시작하자!(자신의 포부, 결심), △나! 유원대 학생이야~(자기소개 및 자랑하기, 댄스, 노래 등), △나도 한마디!(대학, 교수, 학과 선배, 학과 친구에게 하고 싶은 말) 등을 주제로 UCC, 인포그래픽, 포스터, 웹툰 등 다양한 형식으로 제작한 출품작을 제출했다. 22일(월) 오전 11시에 총장실에서 비대면으로 열린 시상식에서, 초등특수교육과 1학년 박은성 학생이 ‘거울’을 주제로 제작한 단편영화를 제출해 최우수상을 받았으며, 간호학과 1학년 권아현 학생 등 7명은 우수상을, 물리치료학과 1학년 김다원 학생 등 10명은 장려상을 각각 수상했다. 시상식에는 각 부문 수상자 대표학생 3명만 참석하고, 나머지 학생들은 온라인 화상카메라를 통해 표창을 받았다. 수상자들에게는 총장표창과 함께 소정의 시상금도 지급됐다. 교육혁신본부장 김희동 교수는 “코로나19 사태로 대학에 입학하고서도 등교조차 하지 못하는 우리 신입생들을 응원하고 비대면 학습노하우 등을 공유하고자 이번 공모전을 마련하게 됐다.” 며 “하루빨리 사태가 종식되어 캠퍼스에서 학생들을 맞이할 날을 손꼽아 기다리고 있다.” 라고 밝혔다.
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478
- 작성자정창민
- 작성일20.06.22
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476
- 작성자정창민
- 작성일20.06.17
- 조회수1290
