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U1대학교 와인발효·식음료서비스학과에서 운영하고 있는 영동 와인아카데미(책임교수 육철) 출신 와인들이 국제 와인품평회에서 골드, 실버 등을 수상하며 국제적으로 우수성을 인정받았다. ‘2017 아시아 와인트로피’는 지난 8월 27일부터 30일까지 대전컨벤션센터에서 개최된 ‘2017 대전국제와인페어’의 일환으로 진행된 아시아 최대 와인품평회다. 이번 품평회에는 역대 최대 규모로 32개국에서 3천984종의 와인이 출품됐으며, 전 세계 24개국 130명의 와인전문가들로 구성된 심사위원단이 우수 와인을 엄선했다. 2일(토) 열린 시상식에서 국내생산 포도로 만든 와인 가운데에서는 총 6개의 와인이 수상작으로 선정됐으며, 이중 충북 영동군에서는 도란원(대표 안남락)의 샤토미소 아이스와인이 골드상을, 불휘농장(대표 이근용)의 시나브로 로제 스파클링과 월류원(대표 박천명)의 베베마루 캠벨 스위트가 각각 실버상을 수상했다. 세 와이너리 모두 U1대학교 와인발효.식음료서비스학과에서 운영하고 있는 와인아카데미에서 수년간 와인 양조 및 와인 소믈리에, 홍보, 마케팅과 관련된 수업을 받은 것으로 알려졌다. 특히 불휘농장 이근용 대표 부부와 아들 부부, 월류원 박천명 대표 등은 현재 U1대학교 와인발효.식음료서비스학과에 재학하고 있으며, 그 동안 와인아카데미와 학교의 수업 과정을 통해 이들 모두 (사)한국국제소믈리에협회의 소믈리에 자격증을 취득했다. U1대학교 영동와인아카데미를 총괄하고 있는 육철 교수는 “영동 와인아카데미는 U1대학교 와인발효.식음료서비스학과가 영동군과 함께 운영하고 있는 와인전문가 양성 과정으로 영동이 국내 최고의 와인산지로서 명성을 이어가는데 10년째 기여하고 있다.”고 밝혔다. U1대학교 와인발효·식음료서비스학과는 와인?전통주 등 식음료를 전공으로 하여 와인? 전통주 소믈리에 및 컨설턴트, 양조전문가, 바리스타 등을 전문적으로 양성하는 국내 유일의 4년제 대학교로 명실상부 와인교육의 메카로 발돋움 하고 있다.
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- 작성자정창민
- 작성일17.09.04
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U1대학교(총장 채훈관) 와인발효·식음료서비스학과 학생들이 지난 9월 2일(토) 대전컨벤션센터에서 진행된 ‘2017 제13회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회’ 대학생 부문에서 최다 수상자를 배출하며 실력을 입증했다. 대전마케팅공사와 (사)한국국제소믈리에협회에서 주최/주관하고 대전광역시의 후원으로 진행된 이번 대회 최종 결선에서, U1대학교 와인발효·식음료서비스학과 강태원 학생(남/3학년) 3위를 차지하고, 8명의 학생이 장려상을 수상했다. 이번 대회는 지난 8월 26일(토) 서울 경희대에서 전국 대학생 선수 98명이 참가한 가운데 와인 전반에 대한 필기시험으로 예선이 치러졌으며, 예선을 통과한 상위 20명의 학생이 9월 1일(금) 대전컨벤션센터에서 블라인드 테이스팅으로 준결선을 치렀다. 2일 열린 최종 결선에는 3명만이 진출해 경합을 벌였다. 특히, 준결선에 진출한 20명의 학생 중에는 U1대학교 와인발효·식음료서비스학과 학생이 무려 9명이나 포함되어(신재철, 이민우, 서정훈, 이자영, 김희명, 문형식, 임수빈, 이인기) 주위를 놀라게 했고, 최종 결선에서 3위를 차지한 강태원 군은 (사)한국국제소믈리에협회장상을 수상하며 해외 와이너리 투어 상품권을 부상으로 받았다.
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- 작성자정창민
- 작성일17.09.04
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