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호텔외식조리학과 전국 규모의 요리경연대회서 금상 수상!

U1대학교(총장 채훈관) 호텔외식조리학과 학생들이 전국규모의 요리경연대회에서 우수한 성적으로 두각을 나타냈다. ? 지난 10월 9일(일) 대구 달성군 다목적츠포츠파크 에서 개최된 ‘제5회 대구 달성(향토?전통)음식경연대회에서 최 준(3학년), 박운식(2학년) 학생으로 구성된 ‘세프 마스터’팀이 금상(달성군수상)의 영예를 안았다. ? 이들은 전시부문 개인전에서 ‘한우 꾸리살과 연근피클 전채요리와 명태전을 누룽지와 조화를 이루게 한 부추간장소스 생선 롤라드, 흑미 아이스크림과 오미자 마카롱 디저트’ 등 코스메뉴를 출품하여 금상(달성군수상)을 거머쥐었다. ? 이들 외에도 3학년 김남수, 권용환, 이주영, 2학년 최인, 황호준, 1학년 오현근 학생 등 6명도 특별상 및 동상을 수상하며 출전자 전원 수상이라는 쾌거를 거뒀다. ? 대구 달성군과 (사)한국조리기능인협회가 주최/주관하고 농림축산식품부와 식품의약품안전처, 대구광역시가 후원한 이번 대회는 지역 농ㆍ특산물 부추, 연근, 버섯, 유가찹쌀, 양파, 미나리, 토마토, 블루베리 등을 주재료로 사용하여 전통 음식과 향토음식을 상업화가 가능한 신 메뉴로 개발해 작품을 선보이는 자리로 마련되었다. ? 전국의 조리, 식품 관련 대학과 특급호텔 및 일반인 등을 대상으로 1차 서면심사를 거쳐 본선에서 100개 팀의 300개 작품이 출품되었으며, 상업성, 작품성, 창의성 등을 종합 심사해 최종 당선작을 선정했다. ? 특히, 금상(달성군수상)을 수상한 U1대 ‘세프 마스터’ 팀은 로컬음식의 방향성과 전통을 퓨전화 하여 상업성을 강조한 부문에서 높은 평가를 받은 것으로 전해졌다. ? 요리대회를 준비하고 지도했던 허영욱 교수는 “각종 전국요리대회에 참가하여 얻은 가장 큰 성과는 ‘경험과 열정’이라는 가치로, 창조적인 메뉴기획과 세련미를 추구하여 글로벌 외식상품으로 손색이 없는 메뉴를 선보인 것이 주효했다.” 라고 소감을 밝혔다.
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- 작성자정창민
- 작성일16.10.11
- 조회수1936
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영동군다문화가족지원센터와 업무협약 체결!

U1대학교(총장 채훈관)가 영동군다문화가족지원센터와 업무협약을 체결하고, 다문화가정 학생들에 대한 교육, 상담 및 다문화가정에 대한 지역사회의 이해 증진을 위해 상호 협력하기로 했다. 지난 10월 7일(금) 오후 3시, 영동군다문화가족지원센터 회의실에서는 U1대학교박경희 학생생활상담센터장과 영동군다문화가족지원센터 강수성 센터장 및 관계자들이 참석한 가운데 상호 협력에 관한 업무협약식이 열렸다. 이날 협약을 통해 양 기관은 △다문화가정의 학생에 대한 교육 및 상담 프로그램 지원, △다문화가정의 교육지원 활동에 필요한 정보 및 자원공유, △다문화가정에 대한 이해 증진을 위한 홍보 및 행사 등에 대하여 상호 협력하여 추진하기로 했다. 박경희 센터장은 “향후 U1대학교 학생생활상담센터에서는 ‘다문화가정과 함께 할 수 있는 체험프로그램’을 추진할 계획이며, 이를 통해 학생들이 전공분야의 특성을 지역사회에 알리고, 지역사회의 다양한 문화를 공유하며, 서로 존중하고 협력하는 ‘WITH U1(united 1)’ 문화를 확산해 가고자 한다.”고 밝혔다.
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- 작성자정창민
- 작성일16.10.10
- 조회수1861
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치위생학과 한국치위생과학회 종합학술대회 은상 수상!

U1대학교(총장 채훈관) 치위생학과 4학년 김민지 학생 외 3명이 한국치위생과학회 종합학술대회에서 열린 학술포스터경진대회에서 ‘특수교육학과 학생의 구강보건지식과 인식 및 태도’ 라는 주제로 은상을 수상했다고 밝혔다. 지난 10월 8일(토), 을지대학교 성남캠퍼스 뉴밀레니엄센터에서는 ‘새로운 과학시대의 치위생학 - 정보과학과 신소재개발을 중심으로’라는 주제로 한국치위생학회 종합학술대회가 개최되었다. 300여명의 회원과 학생이 참여한 이번 학술대회에서, 충남대학교 김만선 교수와 경동대학교 김경남 석좌교수의 생물정보학과 시스템생물학, 치과재료학에 대한 기조강연이 있었으며, 문경숙 대한치과위생사협회장은 인사말을 통해 “치과위생사가 구강과 관련한 인체 전반의 건강까지 책임지는 명실상부 보건의료 전문 인력으로 발전할 수 있도록 학문적 뒷받침에 적극적인 참여와 지지를 해달라.”고 당부했다. 학술포스터경진대회에서 은상을 수상한 U1대학교 치위생학과 김민지(팀대표) 학생은 ‘논문을 준비하면서 힘든 일도 많았지만 팀원들의 협동과 김정희 지도교수님의 지도와 관심으로 얻어진 값진 결과라고 생각한다.” 고 소감을 밝혔다.
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- 작성자정창민
- 작성일16.10.10
- 조회수1861
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의약바이오학과 재학생 SCI(과학기술논문인용색인)급 학술지 게재

U1대학교(총장 채훈관) 4학년 학부생이 SCI(과학기술논문인용색인)급 국제학술지에 게재되어 화제다. ? ? 지난 7일 U1대에 따르면, 이 대학 의약바이오학과 4학년에 재학 중인 이창완(25)씨의 논문이 SCI(과학기술논문인용색인)급 국제학술지 온라인 판에 게재 되었다고 밝혔다. ? 논문이 게재된 '프로세스 바이오케미스트리(Process Biochemistry)'는 인용지수(Impact Factor) 2.53으로 생물공학 분야 국제학술지 상위 25%에 포함되는 높은 권위를 자랑하는 국제학술지다. ? 이씨는 이번 논문에서 대장균을 대사공학적으로 변형시켜 식물 세포벽의 구성성분인 포도당 및 자일로스(xylose)로부터 고부가가치 기능성 당인 라이보스(ribose)를 생산하는 연구를 진행했다. ? 특히 이 과정에서 포도당과 자일로스가 동시에 세포 내로 유입될 수 있도록 탄소 이화대사 억제에 관련된 PtsG의 유전자를 결실시켜 라이보스의 생산을 5배 향상시킴으로써 생물공학적 산업화가 가능한 실용기술을 제시했다. ? 이씨는 ‘학부연구생’으로 2학년 때부터 김교수의 연구실에 들어가 방학은 물론 주말까지 연구에 몰두하며 높은 수준의 대사공학 관련 연구를 직접 수행한 것으로 알려졌다. ? 이씨는 이번 논문의 연구를 수행하면서 “연구 계획부터 다양한 실험기법 및 논문 작성까지 배울 수 있었고, 지도교수님과 함께 학술대회를 참석하며 연구 결과를 발표하면서 연구자로서 꿈을 키울 수 있었다”고 하였다. ? 이씨를 지도한 김성건(39)교수는 “항바이러스제 및 항암제 등 주요 의약품 원료로 사용되는 라이보스는 현재 고가의 화학합성 방법으로 생산되지만 본 연구를 통해 경제적인 생물공학적 생산이 가능한 토대를 마련했다”고 평가했다. ? 향후 이씨는 졸업 후 대사체학을 연구할 수 있는 대학원에 진학해 세포 내에서 자일로스에서 라이보스로 전환 시 발생되는 대사중간체의 변화에 관한 연구에 매진할 계획이라고 한다.
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- 작성자정창민
- 작성일16.10.10
- 조회수1873
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U1대학교 교명 선포식

U1대학교(총장 채훈관)가 새롭게 변경된 ‘교명 선포식’을 갖고 전 구성원이 힘을 한데모아 새롭게 도약할 것을 다짐했다. 6일(목) 오후 2시 30분부터 U1대학교 심우관 1층 합동강의실에서는 이 대학 설립자인 김맹석 여사와 채훈관 총장을 비롯한 전체 교직원, 총학생회 대표 등 250여명이 참석한 가운데 ‘U1대학교 교명 선포식’이 열렸다. 이날 선포식에서 설립자로부터 교기를 전달받은 채훈관 총장은 “우리는 제2캠퍼스 개교와 교명변경을 통해 제2의 창학을 실현하고, U1이라는 교명에 숨어있는 숭고한 교육이념을 적극 실천하여 명문사립대학으로 우뚝 설 것이다.”라고 역설했다. 한편, 지난 9월 1일부로 구)영동대학교에서 U1대학교로 새롭게 교명을 변경한 U1대학교는 ‘U are the only 1’이라는 슬로건을 내세우고 학생중심의 최고의 교육기관을 지향하는 입시홍보를 대대적으로 전개했고, 지난 해 보다도 월등히 많은 수의 수험생이 수시모집에 몰리는 등 새로운 도약을 추진하고 있다.
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- 작성자정창민
- 작성일16.10.06
- 조회수1896
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교내생활관 '명인관' 준공식

U1대학교(총장 채훈관)가 학생들의 복지증진을 위해 지난해부터 추진해 왔던 교내생활관이 완공되어 6일 준공식을 가졌다. U1대는 지난 6일(목) 오후 1시 30분에 박세복 영동군수, 정춘택 영동군의회의장, 조동섭 영동교육장 등 각계 지역인사들이 참석한 가운데 교내생활관 ‘명인관’의 준공식을 가졌다고 밝혔다. 지상 4층, 연면적 1,080.62㎡ 규모로 일반실(32실)과 장애우실(1실) 등 총 33실을 갖추고 130명의 학생들이 생활하게 되는 명인관은, 지난해 4월 U1대학교와 영동군의 상생발전 정책의 일환으로 첫 추진되어 2015년 12월에 착공되었으며, 올 8월 최종 완공/사용승인 되었다. U1대학교 관계자는 “명인관이 건립됨으로써 1,400명의 인원이 생활할 수 있는 교외생활관과 총장관사를 리모델링한 여학생전용 고시원을 비롯해 새롭게 교내생활관이 건립되면서 학생들의 정주여건과 복지가 한층 더 업그레이드될 것으로 판단된다.”라고 밝혔다.
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- 작성자정창민
- 작성일16.10.06
- 조회수1952
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U1대학교 찾아가는 상담서비스 '런치타임 카운슬링' 큰 호응

점심시간을 이용해 학생들에게 진로, 학습, 취업상담 등을 해주는 찾아가는 상담 서비스, 일명 ‘런치타임 카운슬링’이 큰 호응을 얻고 있다. U1대에 따르면, 바쁜 강의일정에 �i기는 재학생들을 위해 지난 4일(아산캠퍼스)과 5일(영동본교) 양일간 ‘런치타임 카운슬링’을 실시해 학생들의 뜨거운 호응을 얻었다고 밝혔다. 인재개발처 스토리제작소(학생지원파트) 주관으로 실시된 이번 행사에서는 짧은 점심시간임에도 불구하고 아산캠퍼스(100여명), 영동본교(150여명)이 몰려 스토리제작소에서 진행하는 비교과 프로그램에 대한 문의와, 대학생활 중 애로사항 등에 대한 미니상담이 즉석에서 이루어졌으며, 학생 개인별 직업카드를 작성하고 미래의 진로와 취업에 대한 조언을 해주는 전문가의 일대일 상담도 진행됐다. 런치타임 카운슬링에 참여한 박종은(치위생학과 2학년) 양은 “평소 강의시간이 빡빡해서 진로상담을 받고 싶어도 시간이 없어 못했는데, 전문가들이 직접 찾아와 진로에 대한 고민을 들어주고 해결해주어서 무척 유익한 시간이었다.”라고 말했다. U1대는 지난 1학기부터 ‘런치타임 카운슬링’을 시범 운영하면서 학생들의 큰 호응을 얻어, 향후 매학기별 지속적으로 찾아가는 상담 서비스를 진행할 예정이라고 밝혔다.
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- 작성자정창민
- 작성일16.10.05
- 조회수1790
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베트남 하남성 성장 일행 U1대학교 방문!

국제화 시대에 발맞추어 새롭게 교명을 변경한 U1대학교(총장 채훈관)가 베트남과의 국제교류를 위해 물꼬를 트는 계기를 마련했다. U1대학교에 따르면, 지난 28일(수) 베트남 하남성 누엔 슈안동 성장(Chairman of Ha Nam People’s Committee) 외 10명의 사절단이 U1대학교 아산캠퍼스를 방문했다고 밝혔다. 이번 하남성 사절단의 방문은 U1대학교와 하남성의 본격적인 국제교류와 협력에 앞서 U1대학교와의 구체적인 협력방안을 논의하기 위해서인 것으로 전해졌다. 일행은 아산캠퍼스의 시설을 둘러보고 대학홍보동영상을 관람하는 등 교육 분야에 대한 상호교류에 각별한 관심을 나타냈다. 채훈관 총장은 “우리 대학이 그동안 중국 대학들과의 교류에 치중했다면, 이번 하남성 사절단의 아산캠퍼스 방문이 U1대학교의 국제교류 다각화에 새로운 전기를 마련하는 계기가 되기를 희망한다.”고 말하며 향후 추진될 교류협력 사업에 적극적인 추진의사를 피력했다. U1대학교는 향후 하남성 등 베트남 현지 대학과의 교류를 통해 유학생 유치와 학점교류, 공동학위제 등 다양한 협력사업을 추진할 방침이다.
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- 작성자정창민
- 작성일16.09.30
- 조회수2070
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U1대학교 미국 조지아크리스찬대학교와 교류협약 체결

U1대학교(총장 채훈관)와 미국 조지아크리스찬대학교가 양 기관의 경쟁력 강화를 위해 교류협약을 체결했다. U1대학교는 지난 29일(목) 오후 3시, 아산캠퍼스 회의실에서 미국 조지아크리스찬대학교와 상호협력에 관한 교류협약을 체결했다고 밝혔다. 이날 협약식에는 U1대학교 채훈관 총장과 주요 보직교수들이 참석했고, 조지아크리스찬대학교 김창환 총장과 임직원들이 함께했다. 이번 협약을 통해 양 기관은 △ 공동연구지원 및 협력, △ 시설 및 기술의 공동 활용과 교육지원(강사, 특강 등), △ 상호 협력활동을 통한 대학의 학점교류 및 교육과정 연계운영 추진, △ 기타 프로젝트 공동추진 및 양 기관의 발전에 필요한 사항을 위해 적극 협력하기로 했다. 미국 조지아주 아틀랜타에 위치한 조지아크리스찬대학교는 1993년 ‘조지아신학교’로 개교하여 미 동부지역과 아틀란타 한인사회를 중심으로 지속적인 발전을 거듭하였고, 2003년 조지아 주정부로부터 종합대학교로 승인받았다. 현재 GCU는 영어교육프로그램인 ESOL 등 수료 과정을 포함하여 5개 대학/대학원(경영대학, 기독교대학, 신학대학원, 음악대학원, 한의학전문대학원)에 12개 학위 프로그램을 운영하고 있다.
- 138
- 작성자정창민
- 작성일16.09.29
- 조회수2053
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U1대학교 ‘대학생 생명사랑 서포터즈’ 인공임신중절 예방 캠페인 펼쳐!

U1대학교(총장 채훈관) 사회복지학과 학생들로 구성된 ‘대학생 생명사랑 서포터즈 8기’가 올바른 성 인식 및 생명존중 사회분위기 조성을 위한 캠페인을 펼쳐 큰 호응을 얻고 있다. U1대학교에 따르면, 이 대학 사회복지학과 3학년 이유경 학생 외 5명으로 구성된 대학생 생명사랑 서포터즈 8기 ‘원피스’팀이, 지난 6월부터 오는 11월 말까지 대학생은 물론 일반인을 대상으로 인공임신중절(낙태) 예방과 계획임신의 중요성을 알리는 캠페인 활동을 전개한다고 밝혔다. 보건복지부가 주최하고 인구보건복지협회가 주관하는 ‘대학생 생명사랑 서포터즈 8기’ 사업의 일환으로 진행되고 있는 이번 캠페인에서, 학생들은 생명존중에 대해 다양한 이벤트와 게임 등을 통해 홍보하고 있으며 계획임신의 중요성과 인공임신중절 예방 등에 대한 다양한 정보제공과 인식개선을 이끌어 내는데 큰 역할을 하고 있다. 이들은 홍대, 대천해수욕장, 청주 성안길, 대전 으능정이거리 등을 돌며 올바른 피임법(피임도구 사용법)과 계획임신의 중요성을 알리는 등 다채로운 홍보활동을 펼쳤다. 향후 학생들은 오는 11월 말까지 플래시몹, 플랜카드 퍼포먼스 등을 활용한 지역 홍보와 U1대학교 축제 시 재학생 대상 홍보 등을 기획하고 있으며, 전문 강사 초청강연과 인근 중학생들을 대상으로 하는 청소년 성교육도 진행할 예정이다.
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- 작성자정창민
- 작성일16.09.28
- 조회수1964